Valle del Crati, eccellenze gastronomiche dal 1998

Ci sono storie d’impresa che profumano di casa e di autenticità. Una di queste nasce nel cuore della Calabria, tra i pendii fertili che separano la Sila dal Tirreno, dove i sapori hanno il gusto pieno delle cose fatte bene. È qui che nel 1998 prende vita Valle del Crati, un progetto familiare diventato nel tempo un punto di riferimento per chi ama la buona tavola e i prodotti tipici calabresi di qualità certificata.

Da oltre venticinque anni, l’azienda seleziona, trasforma e distribuisce specialità gastronomiche calabresi che rappresentano il meglio della tradizione locale: salumi, conserve, sottoli, sughi, olio extravergine e confetture artigianali. Tutti realizzati con ingredienti genuini, lavorati secondo metodi tradizionali ma con tecnologie moderne, a garanzia di sicurezza e freschezza.

Oggi Valle del Crati è un marchio riconosciuto anche fuori regione e, grazie al suo shop online, permette di acquistare in tutta Italia i sapori autentici della Calabria, direttamente dal produttore al consumatore, con la comodità dell’e-commerce e la cura artigianale di sempre.

Una filosofia che parte dal territorio

La filosofia di Valle del Crati si fonda su un principio semplice: valorizzare ciò che la terra calabrese offre di meglio. Ogni prodotto nasce da materie prime locali, selezionate da fornitori di fiducia e coltivatori che condividono la stessa etica del lavoro.

L’azienda opera con un approccio sostenibile: utilizza ingredienti stagionali, favorisce la filiera corta e riduce al minimo gli sprechi. Le produzioni rispettano la biodiversità del territorio, con particolare attenzione alla tracciabilità e alla conservazione delle proprietà organolettiche degli alimenti.

Il risultato è una gamma di prodotti che raccontano la Calabria più autentica, dove il peperoncino incontra l’olio extravergine, il pomodoro profuma di sole e le verdure sottolio mantengono la croccantezza e i profumi delle conserve di una volta.

Un catalogo che è un viaggio nei sapori calabresi

Dal 1998 Valle del Crati ha ampliato costantemente il proprio assortimento, senza mai snaturare l’identità originaria. Lo shop online è oggi una vera e propria vetrina del gusto calabrese, con categorie facili da esplorare e schede dettagliate che raccontano storia, ingredienti e possibili abbinamenti di ogni prodotto.

Salumi della tradizione

Il percorso del gusto parte dai salumi, simbolo della gastronomia calabrese. La ‘Nduja, cremosa e piccante, è la regina della tavola e accompagna pane, formaggi o piatti gourmet. Accanto a lei, la soppressata, il capocollo e la salsiccia stagionata racchiudono il profumo dei boschi e la forza del sole del Sud. Tutti i salumi sono realizzati con carni selezionate, lavorate a mano e stagionate lentamente.

Conserve e sottoli

Un’altra eccellenza firmata Valle del Crati sono le conserve e i sottoli, autentici scrigni di sapore. Melanzane, zucchine, carciofi, peperoni e pomodori secchi vengono raccolti nel pieno della maturazione e conservati in olio extravergine per mantenerne intatte le proprietà. Sono perfetti come antipasti, contorni o per arricchire piatti creativi.

Sughi e pesti pronti

Per chi ama la cucina veloce ma genuina, i sughi pronti rappresentano un alleato prezioso. Dalle passate di pomodoro rustiche ai ragù caserecci con verdure di stagione, fino ai pesti mediterranei con erbe aromatiche e mandorle: basta scaldarli pochi minuti per portare in tavola un primo piatto dal sapore autentico.

Olio extravergine di oliva

Cuore pulsante della dieta mediterranea, l’olio Valle del Crati proviene da olive coltivate e molite in Calabria. Dal gusto fruttato e dal colore dorato, è perfetto per condire a crudo, esaltando la freschezza degli ingredienti. Ogni bottiglia è frutto di spremitura a freddo e controlli rigorosi su acidità e purezza.

Confetture e mieli

Per chiudere in dolcezza, confetture e marmellate fatte solo con frutta fresca: agrumi di Calabria, fichi, ciliegie, frutti di bosco. Ideali a colazione o con i formaggi, sono prive di coloranti e conservanti, esattamente come si farebbero in casa.

Esperienze di gusto anche da regalare

Valle del Crati non è solo un marchio, ma un modo di vivere e condividere il piacere della tavola. Per questo, accanto ai prodotti singoli, l’azienda propone una selezione di box regalo gourmet che uniscono le specialità più apprezzate in eleganti confezioni.

Le ceste regalo sono perfette per ogni occasione: Natale, Pasqua, ricorrenze aziendali o semplicemente per sorprendere un amico con un dono che racconta la Calabria. Si possono personalizzare e spedire direttamente a domicilio, grazie al servizio di confezionamento curato in ogni dettaglio.

Lo shop online: semplicità, sicurezza e servizio clienti

L’esperienza d’acquisto sul sito ufficiale di Valle del Crati è pensata per essere intuitiva e rapida. Le categorie di prodotto sono chiare, le schede descrivono ingredienti, valori nutrizionali e abbinamenti consigliati, e i pagamenti sono sicuri tramite le principali piattaforme digitali.

Le spedizioni vengono gestite con imballaggi protettivi e spedizioni tracciabili, così da garantire la consegna dei prodotti integri e freschi in ogni parte d’Italia. Il servizio clienti è disponibile per fornire assistenza sugli ordini e consigli su prodotti o abbinamenti.

Inoltre, iscrivendosi alla newsletter, è possibile ricevere sconti dedicati, offerte stagionali e anteprime delle nuove linee di prodotti, comprese le edizioni limitate ispirate ai raccolti annuali.

Qualità certificata e rispetto dell’ambiente

Dal laboratorio di lavorazione fino al magazzino logistico, ogni fase è sottoposta a controlli di qualità. L’azienda opera nel rispetto delle normative HACCP e adotta un modello di tracciabilità che consente di seguire ogni ingrediente dalla coltivazione alla confezione.

Grande attenzione è riservata anche alla sostenibilità: l’impianto produttivo utilizza energia da fonti rinnovabili e gli imballaggi sono realizzati con materiali riciclabili. Un impegno concreto per una filiera che unisce bontà e responsabilità ambientale.

Idee per gustare la Calabria a casa

Valle del Crati offre anche ispirazioni per chi ama sperimentare in cucina.

Un aperitivo veloce può diventare straordinario con bruschette condite con olio extravergine, ‘nduja e pomodori secchi.

Per un pranzo in famiglia, basta un piatto di pasta con sugo rustico e un contorno di carciofi sottolio per sentire subito il profumo del Sud.

A colazione o merenda, pane tostato con confettura di fichi e un filo di miele calabrese per iniziare la giornata con energia naturale.

Un invito a scoprire e acquistare

Dietro ogni etichetta Valle del Crati ci sono persone, mani, tempo e passione. Ogni prodotto racconta una storia di Calabria autentica, fatta di materie prime di qualità e di rispetto per la tradizione.

Visitando lo shop online ufficiale, è possibile esplorare l’intero catalogo, scoprire i prodotti in promozione e comporre la propria dispensa ideale. Un viaggio nei sapori che parte dal territorio e arriva fino alla tavola di chi ama mangiare bene.

Dopo oltre venticinque anni di attività, Valle del Crati continua a essere garanzia di qualità e genuinità, ma anche un ponte tra passato e futuro: dalla bottega artigianale all’e-commerce internazionale, con un obiettivo immutato — portare nel mondo il vero gusto calabrese.

Scopri il catalogo completo su www.valledelcrati.it

Acquista online le eccellenze gastronomiche calabresi e porta in tavola il sapore autentico della tradizione dal 1998.