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Enogastronomia | Calabria News 24

La sezione Enogastronomia Calabrese del quotidiano online è un viaggio alla scoperta delle eccellenze culinarie e vinicole della Calabria. Ricette tradizionali, approfondimenti su prodotti tipici, interviste a chef locali, recensioni di ristoranti e cantine, eventi e sagre enogastronomiche. Una categoria pensata per valorizzare la cultura del buon cibo e del vino calabrese, unendo tradizione e innovazione per raccontare il sapore autentico della regione.

  • Il ministro Lollobrigida a Sibari
    Enogastronomia | Calabria News 24

    Il ministro Lollobrigida apre i battenti del Vinitaly a Sibari

    L'esponente di Governo saluta con favore la manifestazione sbarcata in Calabria

    Redazione Calabria News 24 / 18.07.2025 21:31
  • Tenuta Santa Vetere
    Enogastronomia | Calabria News 24

    Tenuta Santa Venere, il vino del Pollino conquista Sibari

    Dalla rinascita agricola di Castrovillari al palcoscenico di Vinitaly and the City: un esempio di identità calabrese tra tradizione e visione moderna

    Raffaella Santoro / 18.07.2025 07:30
  • La melanzana violetta di Longobardi
    Enogastronomia | Calabria News 24

    Melanzana violetta di Longobardi, l'oro viola che conquista la Calabria

    Un’eccellenza locale De.Co. dal gusto dolce, polpa soda e versatilità in cucina: la melanzana che valorizza il territorio

    Redazione Calabria News 24 / 18.07.2025 06:45
  • La presentazione del Vinitaly 2025
    Enogastronomia | Calabria News 24

    Torna “Vinitaly and the City – Calabria in Wine”: dal 18 al 20 luglio il grande vino approda nel Parco Archeologico di Sibari

    Seconda edizione dell’evento firmato Veronafiere. Ottanta cantine calabresi protagoniste insieme ad aziende italiane e internazionali. Attesa la partecipazione del ministro Lollobrigida

    Redazione Calabria News 24 / 17.07.2025 13:39
  • Il Consorzio di Tutela dei Fichi Dop di Cosenza al Vinitaly and the City
    Enogastronomia | Calabria News 24

    I Fichi di Cosenza Dop protagonisti a Vinitaly and the City tra sapori del territorio e cucina stellata

    Il Consorzio di Tutela Fichi di Cosenza Dop sarà sponsor della prestigiosa manifestazione che si tiene a Sibari

    Redazione Calabria News 24 / 17.07.2025 09:44
  • La Mela gelato di Calopezzati
    Enogastronomia | Calabria News 24

    La “Mela Gelato” di Calopezzati: un tesoro da riscoprire

    Antica varietà locale, dalla polpa traslucida e sapore dolce, a rischio estinzione ma simbolo di biodiversità calabrese

    Redazione Calabria News 24 / 17.07.2025 06:45
  • Il caciocavallo silano Dop
    Enogastronomia | Calabria News 24

    Caciocavallo Silano Dop: il formaggio simbolo dell’altopiano calabrese

    Ha la sua inconfondibile forma a goccia e un sapore ricco e deciso

    Redazione Calabria News 24 / 15.07.2025 06:45
  • Consorzio di Tutela del Caciocavallo Silano DOP
    Enogastronomia | Calabria News 24

    A Camigliatello Silano grande festa per il Caciocavallo Silano Dop

    Un evento promosso dal Consorzio di Tutela ha unito degustazioni, musica e approfondimenti per valorizzare un’eccellenza calabrese e rafforzare il legame con l’altopiano silano

    Raffaella Santoro / 14.07.2025 15:00
  • Il caciocavallo silano Dop
    Enogastronomia | Calabria News 24

    Musica e Formaggi: Camigliatello celebra il Caciocavallo Silano Dop tra gusto, cultura e tradizione

    Centinaia di persone hanno partecipato all’evento organizzato dal Consorzio di Tutela del Caciocavallo Silano Dop

    Redazione Calabria News 24 / 14.07.2025 12:30
  • Bocconotto di Mormanno
    Enogastronomia | Calabria News 24

    Bocconotto di Mormanno: la piccola delizia del Pollino conquista il marchio De.Co.

    Dal XVIII secolo a oggi, un dolce simbolo di identità locale che unisce storia, tradizione artigianale e nuove prospettive di sviluppo per la comunità Fonti Chiedi a ChatGPT

    Redazione Calabria News 24 / 14.07.2025 08:03
  • La forza della semplicità calabrese
    Enogastronomia | Calabria News 24

    Panzanella calabrese, la freschezza dell’estate con i sapori autentici del Sud

    Pane raffermo, ortaggi dell’orto e olio di casa: la ricetta contadina che in Calabria diventa un piatto ricco di memoria, gusto e identità mediterranea

    Redazione Calabria News 24 / 13.07.2025 16:00
  • Un sapore deciso che racconta una terra
    Enogastronomia | Calabria News 24

    Melanzane sott’olio, tradizione calabrese che profuma di casa e memoria

    Dalla scelta degli ortaggi alla conservazione in olio extravergine: un rito familiare che racconta il legame tra sapori autentici e cultura contadina

    Redazione Calabria News 24 / 12.07.2025 21:00
  • Gusto e identità sul lungomare di Reggio Calabria
    Enogastronomia | Calabria News 24

    Gelateria Cesare, un secolo di gusto e identità sul lungomare di Reggio Calabria

    Tradizione artigianale, materie prime locali e innovazione continua: così una storica gelateria racconta la Calabria attraverso il gelato, tutto l’anno

    Redazione Calabria News 24 / 12.07.2025 20:00
  • Quando il cibo è racconto e memoria
    Enogastronomia | Calabria News 24

    Tra le sagre di paese: la Calabria si racconta a tavola

    Un viaggio nei borghi calabresi dove il cibo diventa rito, memoria e identità, tra tradizione popolare e nuove occasioni di sviluppo culturale e turistico

    Redazione Calabria News 24 / 12.07.2025 16:00
  • Una delle tradizioni culinarie della bellissima Scilla
    Enogastronomia | Calabria News 24

    A Scilla il panino con il pesce spada è più di un cibo: è un rito sul mare

    Simbolo della tradizione gastronomica locale, unisce gusto, storia e identità in un’esperienza che racconta l’anima della Calabria tra sapori e tradizioni marinare

    Redazione Calabria News 24 / 12.07.2025 14:00
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