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Enogastronomia | Calabria News 24Cotechino e lenticchie, il rito che accompagna l’inizio dell’anno
Dalla mezzanotte al pranzo del primo gennaio, una tradizione che unisce gusto e buon auspicio
Redazione Calabria News 24 / 01.01.2026 18:00 -
Enogastronomia | Calabria News 24Gusto ribelle: La Calabria del latte tra racconto e realtà produttiva
Tra identità, numeri e fragilità strutturali, un viaggio nella filiera lattiero-casearia calabrese oltre la narrazione delle eccellenze
Pierpaolo Olivito / 01.01.2026 09:00 -
Enogastronomia | Calabria News 24Gusto ribelle: Calabrese sull’etichetta, non sempre nella sostanza. La verità sottile sulla carne che diventa tradizione
Importare, trasformare, chiamare tipico. È tutto legale, ma è tutto giusto? Un viaggio dentro le pieghe della filiera che il consumatore spesso non vede
Pierpaolo Olivito / 31.12.2025 08:00 -
Enogastronomia | Calabria News 24Gusto ribelle: Pesce globale, mare locale. L’inchiesta che parte dal surgelatore e arriva sulle nostre coste
Dal baccalà ai prodotti ittici anonimi, fino alle eccellenze dimenticate di Calabria. Non accuse, ma domande che meritano risposte
Pierpaolo Olivito / 30.12.2025 07:30 -
Enogastronomia | Calabria News 24Ventricelle Ripiene, il sapore della tradizione natalizia della Valle del Torbido
Dallo stocco essiccato a un piatto ricco di storia: i “Ventriculi Chini” tra cucina povera e gusto autentico calabrese
Redazione Calabria News 24 / 26.12.2025 18:00 -
Enogastronomia | Calabria News 24La pitta ’mpigliata, dolce simbolo della tradizione calabrese
Tra origini antiche, ingredienti genuini e rituali familiari, una specialità natalizia che racconta la storia e l’identità gastronomica della Calabria
Redazione Calabria News 24 / 26.12.2025 15:00 -
Enogastronomia | Calabria News 24Pitta cu’ Sardella: il sapore che racconta la Calabria
Tra forno caldo, tradizione e convivialità, un piatto simbolo che unisce gusto piccante e memoria condivisa nelle cucine calabresi
Redazione Calabria News 24 / 26.12.2025 13:00 -
Enogastronomia | Calabria News 24Le mammole di Sibari: il carciofo simbolo della Calabria ionica
Eccellenza agricola e patrimonio gastronomico della piana di Sibari, tra tradizione, cucina e valorizzazione del territorio
Redazione Calabria News 24 / 21.12.2025 19:00 -
Enogastronomia | Calabria News 24Olivicoltura calabrese, siglato il Protocollo d’Intesa tra Regione e Città dell’Olio
Accordo strategico firmato al Sol and the City Sud di Catanzaro per rafforzare la filiera, valorizzare l’olio extravergine e promuovere turismo e territori olivicoli
Redazione Calabria News 24 / 20.12.2025 13:01 -
Enogastronomia | Calabria News 24La realtà virtuale racconta l’olio calabrese al Sol di Catanzaro
Arsac porta in fiera i visori Oculus per un viaggio immersivo tra storia, territorio e qualità dell’olio extravergine calabrese
Francesco Cangemi / 20.12.2025 11:45 -
Enogastronomia | Calabria News 24La Calabria protagonista a Firenze per la prima edizione di Castanea Expo 2025
Per l’occasione, la Calabria parteciperà con una collettiva di tredici aziende provenienti da tutte le province della regione: produttori di castagne fresche, imprese dolciarie, trasformatori e realtà impegnate nell’innovazione del settore
Redazione Calabria News 24 / 11.12.2025 19:45 -
Enogastronomia | Calabria News 24Un lungo weekend di relax e benessere: il Riva Restaurant apre le porte al Natale
Dal 6 all’8 dicembre 2025, la location diventerà un vero scrigno di luci, profumi e melodie
Redazione Calabria News 24 / 06.12.2025 14:00 -
Enogastronomia | Calabria News 24Conpait in Calabria: il direttivo nazionale al Riva Restaurant
L’incontro, operativo e ricco di contenuti, conferma la volontà dell’associazione di consolidare il proprio ruolo di riferimento per la pasticceria nazionale
Redazione Calabria News 24 / 05.12.2025 18:00 -
Enogastronomia | Calabria News 24Tante realtà calabresi presenti al Cammino del Pane a Matera
Il 6 dicembre la città dei Sassi accoglie “Sentieri di Comunità”, una giornata dedicata al valore del pane come simbolo di coesione, dialogo e identità condivisa
Redazione Calabria News 24 / 04.12.2025 11:45 -
Enogastronomia | Calabria News 24Salsiccia e soppressata calabrese, i sapori delle feste che raccontano una terra autentica
Dalle case della Calabria alle tavole dei calabresi nel mondo, i salumi simbolo della tradizione tornano protagonisti del Natale, unendo generazioni e mantenendo vivo il legame con le origini
Redazione Calabria News 24 / 03.12.2025 10:30
Enogastronomia | Calabria News 24
La sezione Enogastronomia Calabrese del quotidiano online è un viaggio alla scoperta delle eccellenze culinarie e vinicole della Calabria. Ricette tradizionali, approfondimenti su prodotti tipici, interviste a chef locali, recensioni di ristoranti e cantine, eventi e sagre enogastronomiche. Una categoria pensata per valorizzare la cultura del buon cibo e del vino calabrese, unendo tradizione e innovazione per raccontare il sapore autentico della regione.