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Enogastronomia | Calabria News 24“I cudduriaddi e ra zita”: la tradizione di Ortiano che rende il matrimonio una festa di comunità.
Ad Ortiano, frazione di Longobucco, il matrimonio si trasforma in una festa di comunità grazie ai “cudduriaddi e ra zita”, dolci antichi preparati dalle donne del paese e condivisi con tutti gli abitanti.
Redazione Calabria News 24 / 29.08.2025 21:17 -
Enogastronomia | Calabria News 24Sardella Calabrese, il “Caviale dei poveri” tra storia, gusto e identità
Un’eccellenza calabrese piccante che racconta la tradizione tra terra e mare
Redazione Calabria News 24 / 29.08.2025 06:45 -
Enogastronomia | Calabria News 24I fagioli “pappaluni”: gioia dell’Aspromonte tra tradizione e gusto
Legumi montani che uniscono biodiversità, cucina locale e storie di comunità
Redazione Calabria News 24 / 27.08.2025 06:45 -
Enogastronomia | Calabria News 24Il gusto dell'eccellenza: la Calabria premia i suoi talenti
Una serata all'insegna della qualità, della tradizione e della convivialità nel suggestivo Agrumeto del Museo Amarelli
Redazione Calabria News 24 / 15.08.2025 13:00 -
Enogastronomia | Calabria News 24Frittelle di Fiori di zucca e zucchine: l’estate in un morso
Dalle cucine contadine ai nuovi sapori gourmet, le tradizionali pitticelle calabresi raccontano storie di famiglia, orti in fiore e sapienza popolare
Redazione Calabria News 24 / 14.08.2025 07:35 -
Enogastronomia | Calabria News 24Gusto Ribelle: Cedro e bergamotto, agrumi e odori di Calabria
I due frutti hanno bisogno di mani esperte che li raccolgano
Redazione Calabria News 24 / 09.08.2025 19:00 -
Enogastronomia | Calabria News 24Educazione al gusto: la Camera di Commercio di Cosenza porta la Dieta Mediterranea in cucina
Show cooking con la chef Federica Di Lieto per valorizzare i prodotti locali e insegnare il mangiar sano
Redazione Calabria News 24 / 08.08.2025 20:00 -
Enogastronomia | Calabria News 24Gusto Ribelle: In Calabria si cucina d'estate pensando all'inverno
L’orto produce, il mare restituisce, la cucina si trasforma in un centro operativo
Redazione Calabria News 24 / 08.08.2025 06:15 -
Enogastronomia | Calabria News 24Fiumefreddo Bruzio ospita “Borgo diVino in Tour”: tra bellezza, gusto e cultura
Dal 22 al 24 agosto il borgo del Tirreno cosentino accoglierà una delle tappe più suggestive del tour enologico nazionale nei Borghi più belli d’Italia
Redazione Calabria News 24 / 07.08.2025 16:30 -
Enogastronomia | Calabria News 24Gusto Ribelle: Asparagi, Il gusto selvatico della Calabria
Amaro, pungente, sottile ma capace di esplodere nel palato
Redazione Calabria News 24 / 07.08.2025 06:00 -
Enogastronomia | Calabria News 24La carne podolica in Calabria: un patrimonio tra tradizione e sostenibilità
L’antica razza podolica e gli allevamenti calabresi raccontano una storia di qualità, rispetto per l’ambiente e radici profonde nel territorio
Redazione Calabria News 24 / 04.08.2025 09:15 -
Enogastronomia | Calabria News 24Stroncatura: la pasta proibita che oggi è orgoglio calabrese
Dalle umili origini tra i mulini della Piana di Gioia Tauro alla rinascita gourmet: storia, sapore e identità di un piatto che ha trasformato la povertà in eccellenza
Redazione Calabria News 24 / 04.08.2025 07:30 -
Enogastronomia | Calabria News 24Gusto ribelle: Calabria, terra piccante: viaggio nel regno del peperoncino
In questa terra il peperoncino non si mette ma si tramanda
Redazione Calabria News 24 / 04.08.2025 06:15 -
Enogastronomia | Calabria News 24L’anguria, regina dell’estate e protagonista del Ferragosto: tra gusto, tradizione e coltivazioni calabresi
Simbolo rinfrescante delle tavolate agostane, la cocomera è molto più di un frutto: in Calabria si coltiva tra Sibari e Gioia Tauro, portando in tavola il sapore autentico del Sud
Redazione Calabria News 24 / 03.08.2025 12:00 -
Enogastronomia | Calabria News 24Parmigiana di melanzane alla calabrese: tradizione di gusto e identità familiare
Un piatto simbolo delle domeniche in famiglia, ricco di sapori forti e ingredienti genuini, che racconta la Calabria con ogni strato di melanzana fritta e profumo di basilico
Redazione Calabria News 24 / 02.08.2025 15:00
Enogastronomia | Calabria News 24
La sezione Enogastronomia Calabrese del quotidiano online è un viaggio alla scoperta delle eccellenze culinarie e vinicole della Calabria. Ricette tradizionali, approfondimenti su prodotti tipici, interviste a chef locali, recensioni di ristoranti e cantine, eventi e sagre enogastronomiche. Una categoria pensata per valorizzare la cultura del buon cibo e del vino calabrese, unendo tradizione e innovazione per raccontare il sapore autentico della regione.