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Enogastronomia | Calabria News 24La carne podolica in Calabria: un patrimonio tra tradizione e sostenibilità
L’antica razza podolica e gli allevamenti calabresi raccontano una storia di qualità, rispetto per l’ambiente e radici profonde nel territorio
Redazione Calabria News 24 / 04.08.2025 09:15 -
Enogastronomia | Calabria News 24Stroncatura: la pasta proibita che oggi è orgoglio calabrese
Dalle umili origini tra i mulini della Piana di Gioia Tauro alla rinascita gourmet: storia, sapore e identità di un piatto che ha trasformato la povertà in eccellenza
Redazione Calabria News 24 / 04.08.2025 07:30 -
Enogastronomia | Calabria News 24Gusto ribelle: Calabria, terra piccante: viaggio nel regno del peperoncino
In questa terra il peperoncino non si mette ma si tramanda
Redazione Calabria News 24 / 04.08.2025 06:15 -
Enogastronomia | Calabria News 24L’anguria, regina dell’estate e protagonista del Ferragosto: tra gusto, tradizione e coltivazioni calabresi
Simbolo rinfrescante delle tavolate agostane, la cocomera è molto più di un frutto: in Calabria si coltiva tra Sibari e Gioia Tauro, portando in tavola il sapore autentico del Sud
Redazione Calabria News 24 / 03.08.2025 12:00 -
Enogastronomia | Calabria News 24Parmigiana di melanzane alla calabrese: tradizione di gusto e identità familiare
Un piatto simbolo delle domeniche in famiglia, ricco di sapori forti e ingredienti genuini, che racconta la Calabria con ogni strato di melanzana fritta e profumo di basilico
Redazione Calabria News 24 / 02.08.2025 15:00 -
Enogastronomia | Calabria News 24Il pomodoro Cuore di bue cresce in Calabria: una qualità che conquista il territorio
Sempre più coltivato nelle pianure e colline calabresi, il Cuore di bue si afferma per gusto, polpa compatta e versatilità in cucina, diventando protagonista dell’estate contadina regionale
Redazione Calabria News 24 / 02.08.2025 12:00 -
Enogastronomia | Calabria News 24Premio Eccellenze di Calabria 2025: il 7 settembre il riconoscimento ai protagonisti del territorio
Nel cuore della manifestazione “Mediterranean Wellness 2025” all’Arena dello Stretto, un omaggio a chi promuove tradizioni, innovazione e cultura dell’accoglienza in Calabria
Redazione Calabria News 24 / 02.08.2025 11:30 -
Enogastronomia | Calabria News 24Gusto ribelle: La rossa e la bianca, tutti pazzi per la cipolla calabrese
Due volti, una sola anima: tra costa tirrenica e Pollino, la cipolla diventa simbolo di cultura, biodiversità e orgoglio contadino calabrese
Redazione Calabria News 24 / 02.08.2025 08:00 -
Enogastronomia | Calabria News 24Zucchine e carote sott’olio alla calabrese: la conserva che profuma d’estate
Tagliate a julienne, marinate e immerse nell’olio d’oliva: una ricetta contadina che unisce semplicità e tradizione in ogni barattolo
Redazione Calabria News 24 / 01.08.2025 21:30 -
Enogastronomia | Calabria News 24La cicoria di calabria: sapore antico tra i campi e la cucina
Un’erba spontanea e resistente che racconta la terra calabrese attraverso il suo gusto amarognolo, le sue proprietà salutari e le ricette della tradizione contadina
Redazione Calabria News 24 / 31.07.2025 07:34 -
Enogastronomia | Calabria News 24I fiori di zucca in Calabria: tradizione e sapori di una cucina autentica
Dalla frittura al ripieno, i fiori di zucca sono protagonisti di ricette semplici e genuine che raccontano la cultura e la stagionalità della Calabria
Redazione Calabria News 24 / 30.07.2025 09:15 -
Enogastronomia | Calabria News 24Tartufo di Pizzo, il gelato calabrese diventato simbolo internazionale
La straordinaria storia del dolce nato a Pizzo Calabro e diventato icona del gusto calabrese
Redazione Calabria News 24 / 30.07.2025 07:00 -
Enogastronomia | Calabria News 24Melanzane a scapece: la Calabria in un barattolo
Tra aceto, menta e memoria contadina, un’antica ricetta estiva diventa simbolo di identità, resistenza e gusto autentico del territorio
Redazione Calabria News 24 / 29.07.2025 08:38 -
Enogastronomia | Calabria News 24Pizza alla cosentina: croccantezza, impasto leggero e sapori autentici
Dalla tradizione centenaria di Cosenza nasce una pizza sottile, digeribile e ricca di ingredienti locali
Redazione Calabria News 24 / 29.07.2025 07:00 -
Enogastronomia | Calabria News 24Doppio Malto debutta in Calabria: a Rende il primo “posto felice” tra birra, gusto e sport
Nel cuore del Chiappetta Sport Village apre il nuovo locale della catena italiana: 14 birre artigianali, cucina per tutti e spazi di svago per famiglie e appassionati di convivialità
Redazione Calabria News 24 / 28.07.2025 20:10
Enogastronomia | Calabria News 24
La sezione Enogastronomia Calabrese del quotidiano online è un viaggio alla scoperta delle eccellenze culinarie e vinicole della Calabria. Ricette tradizionali, approfondimenti su prodotti tipici, interviste a chef locali, recensioni di ristoranti e cantine, eventi e sagre enogastronomiche. Una categoria pensata per valorizzare la cultura del buon cibo e del vino calabrese, unendo tradizione e innovazione per raccontare il sapore autentico della regione.