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Enogastronomia | Calabria News 24La Calabria è pronta per diventare una destinazione di turismo enogastronomico d'eccellenza?
La Calabria ha le risorse per rispondere alla crescente domanda di esperienze enogastronomiche: tuttavia, è necessario un maggiore impegno
Redazione Calabria News 24 / 20.01.2025 08:23 -
Enogastronomia | Calabria News 24Carne coltivata in laboratorio: innovazione, gusto e impatto ambientale
La carne coltivata in laboratorio, ottenuta da cellule staminali animali, rappresenta un'innovazione nel settore alimentare
Redazione Calabria News 24 / 20.01.2025 08:01 -
Enogastronomia | Calabria News 24Educazione al gusto: insegnare alle nuove generazioni a valorizzare il cibo e la qualità
Promuovere l’educazione al gusto tra i giovani significa insegnare il valore della qualità, delle tradizioni culinarie e di un’alimentazione sana e consapevole.
Redazione Calabria News 24 / 19.01.2025 21:15 -
Enogastronomia | Calabria News 24Ristorazione Green in Calabria: pochi esempi ma grandi speranze per un futuro sostenibile
La ristorazione green in Calabria muove i primi passi: pochi esempi virtuosi, ma con il potenziale di trasformare il settore verso un futuro più sostenibile e rispettoso dell’ambiente.
Redazione Calabria News 24 / 19.01.2025 19:08 -
Enogastronomia | Calabria News 24La 'nduja di Spilinga: il tesoro gastronomico della Calabria
La ‘nduja di Spilinga: un tesoro piccante della tradizione calabrese che conquista il mondo
Redazione Calabria News 24 / 19.01.2025 10:48 -
Enogastronomia | Calabria News 24Il broccolo calabrese: un protagonista silenzioso della cucina italiana
Il broccolo calabrese, simbolo della tradizione agricola della Calabria, merita di essere riconosciuto per la sua versatilità in cucina e i numerosi benefici per la salute
Redazione Calabria News 24 / 19.01.2025 10:16 -
Enogastronomia | Calabria News 24Gli amari calabresi: tra tradizione, autenticità e sfide del mercato
Un viaggio nel mondo degli amari calabresi, tra sapori distintivi, ricette tradizionali e la crescente domanda di trasparenza nella produzione
Redazione Calabria News 24 / 19.01.2025 09:45 -
Enogastronomia | Calabria News 24La Stizza: l’alternativa Calabrese che sfida la pizza congelata con gusto e tradizione
La stizza, simbolo della tradizione calabrese, si propone come alternativa autentica e genuina alla pizza congelata, valorizzando sapori locali e antiche ricette.
Redazione Calabria News 24 / 19.01.2025 08:08 -
Enogastronomia | Calabria News 24La sardella in Calabria: tra restrizioni e speranze di rilancio
La pesca è stata oggetto di restrizioni negli ultimi anni, principalmente a causa delle normative europee mirate alla tutela
Redazione Calabria News 24 / 18.01.2025 11:57 -
Enogastronomia | Calabria News 24I Fichi di Cosenza DOP alla scoperta della Val di Fiemme con lo sci di fondo
I giovani atleti del Montenero potranno contare su un partner d'eccezione, i Fichi di Cosenza DOP, sponsor ufficiale per le competizioni di questo 2025
Redazione Calabria News 24 / 18.01.2025 10:07 -
Enogastronomia | Calabria News 24Turismo enogastronomico in Calabria: una concreta opportunità di sviluppo.
La Calabria, con i suoi sapori autentici e le tradizioni culinarie uniche, si propone come meta ideale per il turismo enogastronomico, un settore in crescita che valorizza territorio, cultura e sostenibilità.
Redazione Calabria News 24 / 18.01.2025 08:37 -
Enogastronomia | Calabria News 24Il Movimento Farm-to-Table in Calabria: tra potenzialità e ritardi.
Il movimento "farm-to-table" (dalla fattoria alla tavola) Nato per promuovere il consumo di prodotti locali e sostenibili.
Redazione Calabria News 24 / 17.01.2025 21:32 -
Enogastronomia | Calabria News 24Gusto Ribelle: tecnologia e cucina, il ruolo dei cuochi del futuro nell’era dell’innovazione
L'IA al servizio della cucina: l'iper-tecnologia aiuta, ma quale sarà il ruolo del cuoco nell'era dell'automazione?
Redazione Calabria News 24 / 17.01.2025 15:26 -
Enogastronomia | Calabria News 24Caciocavallo Silano DOP: tradizione, gusto e qualità
Il Caciocavallo Silano DOP è una delle eccellenze gastronomiche italiane, simbolo della tradizione casearia del Sud. Prodotto con metodi artigianali e certificato DOP.
Redazione Calabria News 24 / 17.01.2025 12:17 -
Enogastronomia | Calabria News 24Il limone di Rocca Imperiale: storia, eccellenza e identità della Calabria
La sua elevata resa in succo, ricco di preziosi oli essenziali, lo distingue da altre varietà, rendendolo particolarmente gradevole e versatile
Redazione Calabria News 24 / 15.01.2025 08:52
Enogastronomia | Calabria News 24
La sezione Enogastronomia Calabrese del quotidiano online è un viaggio alla scoperta delle eccellenze culinarie e vinicole della Calabria. Ricette tradizionali, approfondimenti su prodotti tipici, interviste a chef locali, recensioni di ristoranti e cantine, eventi e sagre enogastronomiche. Una categoria pensata per valorizzare la cultura del buon cibo e del vino calabrese, unendo tradizione e innovazione per raccontare il sapore autentico della regione.