Il programma televisivo in onda su Food Network (Discovery Italia) e realizzato in collaborazione con CIA-Agricoltori Italiani

La Calabria torna sotto i riflettori con la nuova stagione di “Agrichef. La cucina contadina”, il programma televisivo in onda su Food Network (Discovery Italia) e realizzato in collaborazione con CIA-Agricoltori Italiani. Il format, dedicato alla valorizzazione della cucina rurale e degli agriturismi italiani, vede tra i suoi protagonisti proprio gli Agrichef calabresi, ambasciatori del gusto e custodi delle tradizioni gastronomiche della nostra terra.

Chi è un Agrichef?

Il termine Agrichef nasce dall’unione delle parole “agricoltore” e “chef” e identifica una figura che va oltre il semplice cuoco: si tratta di un agricoltore che, attraverso la propria azienda agrituristica, porta avanti la tradizione culinaria locale utilizzando esclusivamente materie prime a km zero, spesso coltivate direttamente nei propri terreni. L’Agrichef non si limita a cucinare, ma racconta la storia dei prodotti, la loro stagionalità e il legame con il territorio, offrendo un’esperienza gastronomica autentica e sostenibile.

Calabria protagonista nella nuova stagione di “Agrichef. La cucina contadina”

La nuova stagione del programma andrà in onda a partire da venerdì 31 gennaio, con un appuntamento settimanale ogni venerdì alle 8:25, sui canali 33 del digitale terrestre, 53 di TivùSat e 416 di Sky. La Calabria sarà tra le prime regioni protagoniste, insieme all’Emilia-Romagna, seguita da Campania, Puglia, Toscana, Marche e Lombardia.

La prima puntata si è svolta in Sila, presso Fattoria Biò, un luogo simbolo della cucina contadina calabrese. Le telecamere di Food Network entreranno negli agriturismi calabresi aderenti a Turismo Verde-CIA, per raccontare non solo le ricette della tradizione, ma anche le storie di chi ogni giorno lavora la terra con passione, trasformando i suoi frutti in piatti genuini e ricchi di sapore.

Mario Grillo - Fattoria Biò

L’importanza del turismo enogastronomico

Questo format rappresenta un’importante vetrina per la Calabria, regione che ha fatto della gastronomia e dell’ospitalità rurale un vero punto di forza. La partecipazione degli Agrichef calabresi al programma è un’occasione unica per far conoscere al grande pubblico le eccellenze del nostro territorio, promuovendo il turismo esperienziale e la filiera corta.

Dai formaggi tipici ai salumi, dalle conserve alle specialità della cucina povera, ogni puntata sarà un viaggio sensoriale tra i sapori autentici della nostra terra, con il valore aggiunto della narrazione diretta di chi ogni giorno si dedica con amore alla coltivazione e alla trasformazione dei prodotti locali.

Guarda la puntata della Calabria su:

https://foodnetwork.it/programmi-food-network/agrichef-il-cuoco-contadino