La Calabria attraverso i racconti celebra l’olio e le radici della tradizione
Il 21 dicembre a Cirò Marina la terza edizione del Forum dedicato all’identità calabrese, tra memoria, sapori e testimonianze di chi vive e ama la regione
C’è una Calabria sorprendente e incantevole, lontana dagli stereotipi e dalle cronache, fatta di storie, memorie e profumi di casa. È la Calabria delle cucine delle nonne, degli ulivi che resistono al vento, delle radici che restano vive anche nella distanza. È questa la protagonista della terza edizione di “La Calabria Attraverso i Racconti”, il Forum che ogni anno riunisce persone, esperienze e sapori per riscoprire il volto più genuino della regione. L’appuntamento si terrà domenica 21 dicembre a Cirò Marina, cuore della storia e della tradizione crotonese.
L’olio extravergine d’oliva, il tema della nuova edizione
Il tema scelto per questa edizione è dedicato all’olio extravergine d’oliva, definito “l’oro verde di Calabria”. Un prodotto che non rappresenta solo un ingrediente, ma una storia millenaria fatta di mani che raccolgono, di famiglie che tramandano e di paesaggi che raccontano. Il Forum sarà un ponte tra passato e presente, dove studiosi, chef, archeologi, giornalisti e calabresi nel mondo si confronteranno per condividere esperienze, visioni e passioni. L’invito è a rallentare e ascoltare, per ritrovare nelle parole e nei gesti di chi conosce la terra il significato più profondo dell’identità calabrese.
Un viaggio tra gusto, identità e memoria collettiva
Nel corso della giornata si alterneranno racconti, riflessioni e percorsi gastronomici curati dagli chef dell’Associazione “I Pittagorici”, che guideranno i partecipanti in un viaggio sensoriale fatto di emozioni e sapori autentici. Ogni piatto diventerà un racconto di territorio, una pagina di memoria collettiva che parla di tradizioni, di appartenenza e di quella forza discreta che la Calabria custodisce. “La Calabria Attraverso i Racconti” sarà così un luogo d’incontro e condivisione, pensato per chi vive qui, per chi è lontano e per chi porta nel cuore la nostalgia della propria terra. Una giornata capace di nutrire l’anima e il palato, celebrando la Calabria che emoziona e sa raccontarsi dal vivo.