Controlli sulla filiera alimentare, intervento dei Carabinieri a Serrastretta

Continua l’azione di vigilanza a tutela della salute pubblica portata avanti dai Carabinieri del Comando provinciale di Catanzaro, con il supporto dei militari del Nas. Nei giorni scorsi, un controllo mirato ha interessato il territorio di Serrastretta, facendo emergere irregolarità rilevanti nella gestione degli alimenti.

Accertamenti in una macelleria

Durante l’ispezione in una macelleria del centro, i militari hanno rinvenuto 11 chilogrammi di carne sprovvisti della documentazione obbligatoria che ne attestasse l’origine e il percorso lungo la filiera. In assenza dei requisiti di tracciabilità previsti dalla normativa, il prodotto è stato posto sotto sequestro.

Verifiche sul locale di stagionatura

I controlli si sono poi estesi a un ambiente destinato alla stagionatura degli insaccati. Dalle verifiche è emerso che il locale operava senza la necessaria comunicazione all’Autorità sanitaria competente, condizione indispensabile per svolgere l’attività in modo regolare.

Stop all’attività e vincolo sull’immobile

Alla luce delle irregolarità riscontrate, è stata disposta la sospensione dell’attività di stagionatura. L’immobile utilizzato, stimato in un valore di circa 50.000 euro, è stato sottoposto a vincolo amministrativo, in attesa degli ulteriori provvedimenti previsti.

Controlli a tutela dei consumatori

L’operazione si inserisce in un programma di verifiche costanti finalizzato a garantire il rispetto delle norme igienico-sanitarie e la sicurezza degli alimenti destinati al consumo. Un’attività di prevenzione che mira a salvaguardare i cittadini e a contrastare pratiche irregolari lungo la filiera agroalimentare.