Costituito il nuovo Consorzio di tutela Salumi di Calabria Dop

Il Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste ha ufficialmente riconosciuto il nuovo Consorzio di tutela Salumi di Calabria Dop, attribuendogli le funzioni di promozione, valorizzazione, vigilanza e tutela per le principali eccellenze della salumeria regionale: salsiccia, soppressata, capocollo e pancetta. Il Consorzio diventa così l’unico soggetto incaricato dal Ministero della cura generale degli interessi delle denominazioni di origine protetta del comparto.

Rappresentatività e contrasto alle contraffazioni

Il via libera ministeriale è arrivato dopo la verifica del requisito di rappresentatività, con il Consorzio che copre almeno i due terzi della produzione controllata nelle categorie interessate, come previsto dalla normativa vigente. L’organismo potrà operare non solo nella promozione e nell’informazione al consumatore, ma anche nella vigilanza contro abusi e contraffazioni, in collaborazione con l’Ispettorato centrale della tutela della qualità e repressione frodi dei prodotti agroalimentari.

Ripartenza per il comparto e nuovi vertici

Con sede legale a Cosenza, il nuovo Consorzio segna una fase di rilancio per il settore dopo le vicende che avevano portato alla revoca del precedente organismo per mancanza dei requisiti di rappresentatività. In assemblea sono stati eletti all’unanimità i componenti del consiglio di amministrazione: Anna Madeo, Costantino Paolo Madeo, Francesco Antonio Madeo, Salvatore Pugliese e Leonardo Maiuolo. Anna Madeo è stata nominata presidente, Salvatore Pugliese vicepresidente e Giuseppe Perri direttore.