Peperoncino di Calabria verso l’IGP: pubblicazione in Gazzetta segna un passaggio decisivo
L’assessore regionale Gianluca Gallo, in un post, sottolinea l’importanza del traguardo che rafforza la tutela di uno dei simboli più forti dell’identità agricola calabrese
La pubblicazione in Gazzetta del disciplinare relativo al Peperoncino di Calabria rappresenta un passaggio fondamentale nel percorso verso il riconoscimento dell’Indicazione geografica protetta. A evidenziarlo è l’assessore regionale all’Agricoltura Gianluca Gallo che, in un post, ha definito il risultato un passaggio decisivo per la valorizzazione di uno dei prodotti più rappresentativi della regione.
Un riconoscimento che valorizza qualità, origine e lavoro dei produttori
Il percorso verso l’IGP punta a garantire la tracciabilità e la qualità del prodotto, tutelando al tempo stesso l’origine e il legame con il territorio. Per i produttori significa rafforzare la protezione del peperoncino calabrese da imitazioni e utilizzi impropri del nome, ma anche riconoscere il valore di un lavoro agricolo che affonda le radici in tradizioni antiche, tramandate di generazione in generazione.
Il peperoncino simbolo identitario e prospettive per il futuro del comparto
Il peperoncino non è soltanto una coltura, ma un elemento che racconta la Calabria, la sua cucina e la sua cultura popolare. Il percorso verso il marchio IGP guarda al futuro del comparto, aprendo nuove prospettive di valorizzazione commerciale e di promozione del territorio, nella consapevolezza che la tutela delle produzioni tipiche rappresenta una leva sempre più strategica per lo sviluppo dell’economia agricola regionale.