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Enogastronomia | Calabria News 24Borgo diVino in Tour arriva a Fiumefreddo Bruzio: tre giorni tra vini, sapori e bellezza
Dal 21 al 23 agosto il borgo cosentino ospiterà la quindicesima tappa del circuito nazionale promosso da “I Borghi più belli d’Italia”. Gallo: «Una vetrina di rilievo per produttori e territori»
Redazione Calabria News 24 / 18.08.2026 19:30 -
Enogastronomia | Calabria News 24Funghi, tartufi ed erbe spontanee: l’economia nascosta dei boschi calabresi
Dalla Sila al Pollino, il sottobosco offre risorse capaci di integrare il reddito delle aree interne. Per trasformarle in vere filiere servono raccolta regolamentata, formazione, controlli, laboratori e mercati trasparenti
Francesco Cangemi / 14.08.2026 06:30 -
Enogastronomia | Calabria News 24Casali del Manco, partito il Gran festival della pizza: tre giorni tra sapori, musica e inclusione
Grande partecipazione alla serata inaugurale della quarta edizione organizzata dall’associazione Enjoy in collaborazione con Publiepa. Ad aprire la manifestazione la Santa Messa celebrata dall’arcivescovo Giovanni Checchinato. Questa sera il confront
Redazione Calabria News 24 / 11.08.2026 13:15 -
Enogastronomia | Calabria News 24Vinitaly and the City Reggio Calabria, debutto da record: 60mila presenze e 50mila degustazioni
La prima edizione nella Città dello Stretto chiude con numeri importanti: 83 aziende, 8 collettive e grande partecipazione tra Lungomare Falcomatà e Museo Archeologico. Caligiuri, Cannizzaro e Gallo: «Una Calabria che sa raccontarsi e attrarre»
Redazione Calabria News 24 / 11.08.2026 10:45 -
Enogastronomia | Calabria News 24Semi e varietà contadine, chi custodisce la biodiversità agricola della Calabria
Agricoltori custodi, centri sperimentali, ricercatori e comunità rurali difendono un patrimonio di cereali, ortaggi, legumi e fruttiferi locali. La sfida è trasformare la conservazione in opportunità economica per i territori
Francesco Cangemi / 10.08.2026 06:30 -
Enogastronomia | Calabria News 24Vinitaly and the City conquista Reggio Calabria: folla sul Lungomare Falcomatà per il debutto
Grande partecipazione alla prima serata della tappa reggina, inaugurata al Museo Archeologico Nazionale. Successo anche per l’esperienza immersiva di Arsac che porta i visitatori nei vigneti calabresi attraverso la realtà virtuale
Redazione Calabria News 24 / 09.08.2026 10:03 -
Enogastronomia | Calabria News 24Legumi calabresi, la proteina mediterranea che cerca spazio nei campi e nei mercati
Fagioli, ceci e lenticchie autoctone possono sostenere reddito agricolo, biodiversità e fertilità dei suoli, ma servono superfici programmate, filiere organizzate e una maggiore presenza nella distribuzione e nella ristorazione
Francesco Cangemi / 09.08.2026 09:00 -
Enogastronomia | Calabria News 24A Cellara torna il Festival del Cacciatore e dell'Agricoltore: dialogo e territorio al centro del dibattito
Il 22 agosto la seconda edizione dell'evento dedicato alle tradizioni rurali e alla gestione ambientale
Redazione Calabria News 24 / 08.08.2026 16:40 -
Enogastronomia | Calabria News 24Fiori di zucca, il sapore delicato che conquista le tavole estive
Versatili, leggeri e ricchi di tradizione, si prestano a numerose ricette, dalla frittura alle preparazioni al forno
Redazione Calabria News 24 / 08.08.2026 14:00 -
Enogastronomia | Calabria News 24Pane e grani antichi, la Calabria può ricostruire una filiera dal campo al forno
Dalla tutela delle sementi locali alla macinazione, fino alla panificazione artigianale: una rete stabile tra agricoltori, mulini e fornai può trasformare la biodiversità cerealicola in reddito, occupazione e identità territoriale
Francesco Cangemi / 08.08.2026 09:00 -
Enogastronomia | Calabria News 24Casali del Manco, torna il Gran Festival della Pizza: tre giorni tra sapori, musica e territorio
Dal 10 al 12 agosto il campo sportivo di Spezzano Piccolo ospiterà la quarta edizione della manifestazione, con maestri pizzaioli, incontri sull’inclusione e sulle eccellenze calabresi, concerti e dj set
Redazione Calabria News 24 / 07.08.2026 14:30 -
Enogastronomia | Calabria News 24Pesce locale nei ristoranti, sulle coste calabresi arriva ancora troppo prodotto da lontano
La domanda turistica cresce proprio quando il pescato cambia ogni giorno. Forniture discontinue, prezzi, logistica e scarsa organizzazione della filiera spingono molti locali verso pesce importato o proveniente da altri mari
Francesco Cangemi / 07.08.2026 06:30 -
Enogastronomia | Calabria News 24Pesca e acquacoltura, il mare calabrese può diventare una vera filiera agroalimentare
Dallo sbarco alla trasformazione, dalla vendita diretta alla ristorazione: servono porti attrezzati, imprese organizzate, tracciabilità e allevamenti sostenibili per trattenere sul territorio il valore del prodotto ittico
Francesco Cangemi / 06.08.2026 06:30 -
Enogastronomia | Calabria News 24Formaggi di montagna, la filiera corta che può salvare pascoli e piccoli allevamenti calabresi
Trasformare il latte vicino alle stalle e venderlo direttamente può aumentare il reddito degli allevatori, proteggere le produzioni tradizionali e mantenere vivi i territori interni della Calabria
Redazione Calabria News 24 / 05.08.2026 06:30 -
Enogastronomia | Calabria News 24Vinitaly and the City debutta a Reggio Calabria dopo il successo di Sibari
L’8 e il 9 agosto il Lungomare Falcomatà ospiterà vini, cultura, musica e spettacolo. In programma le dirette di Rai Radio2 e i concerti di Maria Antonietta e Colombre e Serena Brancale
Redazione Calabria News 24 / 03.08.2026 14:00
Enogastronomia | Calabria News 24
La sezione Enogastronomia Calabrese del quotidiano online è un viaggio alla scoperta delle eccellenze culinarie e vinicole della Calabria. Ricette tradizionali, approfondimenti su prodotti tipici, interviste a chef locali, recensioni di ristoranti e cantine, eventi e sagre enogastronomiche. Una categoria pensata per valorizzare la cultura del buon cibo e del vino calabrese, unendo tradizione e innovazione per raccontare il sapore autentico della regione.