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Enogastronomia | Calabria News 24La stroncatura, la pasta che racconta la Calabria
Nata come piatto povero nella Piana di Gioia Tauro, oggi è una delle specialità più amate della cucina regionale, capace di unire storia, tradizione e gusto
Redazione Calabria News 24 / 24.07.2026 08:11 -
Enogastronomia | Calabria News 24Packaging e marchi territoriali, la sfida calabrese per trasformare la qualità in valore
La regione dispone di 22 specialità alimentari e 20 vini a denominazione, ma per conquistare nuovi mercati non basta produrre bene: servono confezioni riconoscibili, identità coordinate e informazioni capaci di raccontare origine e filiera
Francesco Cangemi / 24.07.2026 06:30 -
Enogastronomia | Calabria News 24Fuscaldo celebra le alici, dal 30 luglio torna il festival simbolo del Tirreno cosentino
Presentata la quindicesima edizione della manifestazione, in programma fino al 2 agosto a Fuscaldo Marina. Gallo: «Un prodotto identitario capace di raccontare la Calabria e generare nuove opportunità di sviluppo»
Redazione Calabria News 24 / 23.07.2026 21:00 -
Enogastronomia | Calabria News 24Vinitaly and the City a Sibari, Franz Caruso: «Il vino calabrese motore di sviluppo e turismo»
Il sindaco di Cosenza ha partecipato all’inaugurazione della terza edizione insieme all’assessore Rosario Branda, sottolineando la crescita qualitativa dell’enologia regionale e il valore delle iniziative capaci di unire produzioni, territori e ident
Redazione Calabria News 24 / 19.07.2026 12:00 -
Enogastronomia | Calabria News 24Cibo locale nelle mense pubbliche, scuole e ospedali possono diventare motori della filiera calabrese
Inserire più prodotti del territorio nella ristorazione collettiva significa migliorare la qualità dei pasti, sostenere le aziende agricole e creare un legame stabile tra produzione, salute e servizi pubblici
Francesco Cangemi / 17.07.2026 08:15 -
Enogastronomia | Calabria News 24Il cibo calabrese corre online, tra nuove opportunità e rischi per le piccole imprese
Marketplace, e-commerce e social aprono nuovi mercati per produzioni tipiche e artigianali, ma impongono anche sfide su prezzi, logistica, tutela del marchio e rapporto con i consumatori
Francesco Cangemi / 06.07.2026 06:30 -
Enogastronomia | Calabria News 24Peperoncino di Calabria IGP, il simbolo popolare diventa leva economica
Il riconoscimento europeo rafforza tutela, identità e prospettive per una filiera che può unire agricoltura, trasformazione, turismo e promozione del territorio
Francesco Cangemi / 05.07.2026 10:30 -
Enogastronomia | Calabria News 24Pesca calabrese, nasce la Consulta regionale di Coldiretti
Costituito l’organismo permanente per coordinare le istanze del comparto ittico. Antonino Mancuso nominato referente regionale. Aceto: «Settore determinante per economia e comunità costiere»
Redazione Calabria News 24 / 04.07.2026 16:30 -
Enogastronomia | Calabria News 24Vino calabrese e nuovi mercati, la rinascita delle cantine tra identità e promozione internazionale
Dalle denominazioni storiche ai vitigni autoctoni, la Calabria del vino cerca spazio oltre i confini regionali. Qualità, racconto del territorio ed export diventano le leve decisive per una nuova stagione delle cantine
Francesco Cangemi / 03.07.2026 06:30 -
Enogastronomia | Calabria News 24Grand Chapitre d’Italia 2026, al Riva la Calabria celebra champagne, sabrage e alta ospitalità
Successo per l’evento della Confrérie du Sabre d’Or, tra delegazioni internazionali, cena di gala, Ferrari e valorizzazione del territorio. Roberto Gallo: «La Calabria può essere protagonista sulla scena internazionale»
Redazione Calabria News 24 / 02.07.2026 10:30 -
Enogastronomia | Calabria News 24Bergamotto di Calabria, il tesoro identitario che può diventare industria verde
Dal Reggino arriva quasi tutta la produzione mondiale di un agrume unico, capace di unire agricoltura, cosmetica, nutraceutica, profumeria e sviluppo sostenibile. La sfida è trasformare l’oro verde calabrese in una filiera industriale moderna e radic
Francesco Cangemi / 02.07.2026 06:30 -
Enogastronomia | Calabria News 24Olio calabrese sotto pressione, prezzi instabili e qualità da difendere
Tra concorrenza estera, costi di produzione e oscillazioni di mercato, l’olivicoltura regionale vive una fase delicata. La sfida è tutelare il reddito degli agricoltori e rafforzare il valore dell’extravergine calabrese
Francesco Cangemi / 01.07.2026 06:30 -
Enogastronomia | Calabria News 24Primo Re, a Fuscaldo il mare diventa esperienza di gusto
Dal wine bar del 2013 all’attuale realtà gastronomica ideata da Marco Ferrara: il locale simbolo della Marina unisce pesce locale, pizzeria, Panino del Marinaio, lido, cocktail, vini e musica dal vivo
Pierpaolo Olivito / 30.06.2026 14:00 -
Enogastronomia | Calabria News 24Pesca del tonno rosso: nuove quote e opportunità di crescita per la Calabria nel 2026
Il Masaf redistribuisce le tonnellate residue del 2025: benefici immediati per la piccola pesca costiera e il ricambio generazionale Il provvedimento ministeriale e la ripartizione delle quote
Redazione Calabria News 24 / 26.06.2026 18:15 -
Enogastronomia | Calabria News 24Sabrage, Champagne e Tradizione: il Grand Chapitre d'Italia al Riva Restaurant
Oltre all'indiscutibile valore culturale e simbolico, l'evento assume una forte valenza strategica per il turismo locale
Redazione Calabria News 24 / 24.06.2026 17:30
Enogastronomia | Calabria News 24
La sezione Enogastronomia Calabrese del quotidiano online è un viaggio alla scoperta delle eccellenze culinarie e vinicole della Calabria. Ricette tradizionali, approfondimenti su prodotti tipici, interviste a chef locali, recensioni di ristoranti e cantine, eventi e sagre enogastronomiche. Una categoria pensata per valorizzare la cultura del buon cibo e del vino calabrese, unendo tradizione e innovazione per raccontare il sapore autentico della regione.