Il sapore del mare, il cuore della Calabria: il Ferragosto del Riva
Il 15 agosto il Riva Restaurant & Lounge Bar propone una giornata tra cucina di pesce, relax e intrattenimento. Nel menù astice, branzino, alici e sapori calabresi, mentre spiaggia, piscina, musica e atmosfera piratesca accompagneranno gli ospiti fin
Ferragosto al mare, ma anche dentro il piatto. Per il 15 agosto 2026, il Riva Restaurant & Lounge Bar costruisce una giornata pensata per unire cucina, relax e spettacolo, partendo da un menù speciale che guarda al Mediterraneo e alla Calabria.
Il percorso si apre con una Ceviche di Seppia alla calabrese su Latte di Tigre, dove una tecnica di ispirazione internazionale incontra sapori più vicini alla tradizione locale. A seguire il Fagottino di Alici Croccanti dal cuore Fondente, con melanzane, menta e coulis di pomodoro.
Il primo piatto porta invece in scena l’astice, protagonista dei Mezzi paccheri con estratto di Pomodorino Giallo, Cedro e Menta. Per il secondo spazio al Filetto di Branzino con crustas di pane cunsato e Caciocavallo filante, accompagnato da cremoso di patata e rapa rossa. A chiudere, la freschezza del Sorbetto al Basilico e Limone.
Tra Calabria e cucina contemporanea
Il filo conduttore è quello di una cucina di pesce contemporanea che non rinuncia alla memoria. Il cedro, il pane cunsato, il caciocavallo, la melanzana e il pomodoro diventano così elementi di un racconto gastronomico che parte dalla Calabria per incontrare tecniche e accostamenti più moderni.
Il menù sarà disponibile esclusivamente nella giornata di Ferragosto, trasformando il pranzo del 15 agosto in uno dei momenti centrali di un programma molto più ampio.
Perché al Riva la giornata inizierà già dal mattino, con la possibilità di alternare il relax tra spiaggia privata e piscina affacciata sul mare. In programma anche una sessione di acqua gym all’aperto e un set fotografico tematico dedicato agli ospiti.
Dai sapori ai Pirati dei Caraibi
Nel pomeriggio il ritmo cambierà. Spazio a una lezione di danza caraibica, al DJ set e alla musica dal vivo, fino ad accompagnare il pubblico verso il tramonto.
A fare da cornice all’intera giornata sarà un tema ispirato al mondo dei Pirati dei Caraibi, che prenderà sempre più forma con l’arrivo della sera. Luci, musica, performance e uno spettacolo finale costruiranno così l’ultimo capitolo di un Ferragosto pensato per essere vissuto dall’inizio alla fine.
Al Riva, insomma, il 15 agosto non sarà soltanto un pranzo vista mare, ma una giornata da attraversare tra sapori, acqua, musica e spettacolo, con il Mediterraneo davanti agli occhi e la Calabria dentro ogni piatto.