Conpait in Calabria: il direttivo nazionale al Riva Restaurant
L’incontro, operativo e ricco di contenuti, conferma la volontà dell’associazione di consolidare il proprio ruolo di riferimento per la pasticceria nazionale
Il Riva Restaurant di Falerna ha ospitato il direttivo nazionale Conpait, l’appuntamento che ha riunito i maestri pasticceri italiani guidati dal presidente Angelo Musolino per definire le nuove linee guida del comparto. L’incontro, operativo e ricco di contenuti, conferma la volontà dell’associazione di consolidare il proprio ruolo di riferimento per la pasticceria nazionale.
Focus su Sigep 2026 e tesseramento 2026
Tra i temi principali affrontati durante la riunione, la preparazione alla partecipazione al Sigep 2026, uno degli eventi internazionali più attesi del settore, dove Conpait intende presentarsi con una progettualità rinnovata e una presenza ancora più strutturata. Centrale anche il tesseramento 2026, pensato per rafforzare la rete dei professionisti, valorizzarne competenze e identità. Non sono mancate discussioni su nuove iniziative formative e promozionali, finalizzate a sostenere la crescita del comparto e a favorire il dialogo tra maestri esperti e giovani generazioni.
Una location d’eccellenza per un confronto di alto livello
Il successo dell’incontro è stato reso possibile anche dall’esperienza offerta dal Riva Restaurant, che ha messo a disposizione una sala appositamente allestita e organizzata nei dettagli per accogliere il direttivo nazionale impegnato in decisioni strategiche. Il percorso degustazione creato su misura ha intrecciato tecnica contemporanea, haute cuisine francese e tipicità del territorio calabrese, con piatti che hanno valorizzato materia prima, equilibrio e pulizia dei sapori.
Ricerca, qualità e cultura gastronomica
Per il Riva Restaurant, la presenza dei maestri pasticceri ha rappresentato un momento di grande prestigio e significato simbolico. “Siamo orgogliosi di aver accolto i maestri pasticceri – ha dichiarato Roberto Gallo, titolare del Riva Restaurant – e di aver contribuito a una giornata di lavoro che guarda al futuro della pasticceria italiana.”
Progetti concreti per il futuro della pasticceria italiana
La riunione si è conclusa con una visione condivisa: rilanciare il settore attraverso progetti concreti, investire nella formazione e consolidare la presenza di Conpait sul territorio nazionale. Il Riva Restaurant si conferma così una location ideale per conferenze e incontri riservati, grazie a spazi attrezzati, servizio attento, discrezione e tecnologia all’avanguardia, il tutto immerso in un contesto di mare e bellezza naturale.