Cosenza, domani al via la Festa del Cioccolato: quattro giorni di dolcezza grazie a CNA e Publiepa

Il profumo del cioccolato torna a riempire il cuore di Cosenza. Domani, giovedì 22 ottobre, prende il via la 23ª edizione della Festa del Cioccolato, uno degli appuntamenti più attesi dell'autunno calabrese, che fino a domenica 25 ottobre trasformerà Corso Mazzini in una grande vetrina dedicata all'arte dolciaria, alla creatività e alle eccellenze artigianali. Per quattro giornate, il centro cittadino accoglierà maestri cioccolatieri, produttori, appassionati e famiglie, offrendo un percorso tra degustazioni, dimostrazioni dal vivo, laboratori e creazioni gastronomiche. La manifestazione si svolgerà nella cornice del MAB, il Museo all'Aperto Bilotti, dove arte e gastronomia si incontreranno lungo l'isola pedonale. Ma la Festa del Cioccolato non è soltanto un appuntamento dedicato ai golosi. Negli anni è diventata una manifestazione capace di richiamare visitatori, promuovere le imprese artigiane e contribuire alla vitalità economica del centro cittadino. Un percorso di crescita che porta soprattutto la firma dei suoi organizzatori, CNA Cosenza e Publiepa, protagonisti di un lavoro che ha progressivamente rafforzato l'identità e la visibilità della kermesse.

CNA e Publiepa, il lavoro organizzativo dietro il successo della manifestazione

Uno degli elementi più significativi della Festa del Cioccolato è il percorso di valorizzazione intrapreso negli ultimi anni grazie all'impegno congiunto di CNA Cosenza e Publiepa. Da una parte, l'associazione degli artigiani, guidata dal presidente provinciale Michele Marchese, che ha puntato sulla manifestazione come strumento per promuovere il lavoro delle imprese, le competenze dei maestri cioccolatieri e il patrimonio produttivo del territorio. Dall'altra, Publiepa, con Pino De Rose, impegnata nell'organizzazione e nella promozione di un evento che ha saputo ampliare la propria capacità di richiamo, costruendo un'identità riconoscibile anche fuori dai confini provinciali. La collaborazione tra le due realtà ha contribuito a trasformare la Festa in qualcosa che va oltre la semplice esposizione e vendita di prodotti dolciari. L'obiettivo è valorizzare l'artigianato come risorsa economica e culturale, creando occasioni di incontro tra produttori, operatori commerciali, visitatori e nuove generazioni. Una strategia che punta a consolidare il legame tra la manifestazione e la città, rafforzandone al tempo stesso la dimensione regionale e nazionale. Secondo i dati comunicati dagli organizzatori, l'edizione 2025 ha superato le 200mila presenze, un risultato che testimonia la capacità attrattiva raggiunta dall'appuntamento e che rappresenta un importante punto di partenza per la nuova edizione.

Dalla città di Cosenza alla Camera dei Deputati: il salto di qualità della Festa

A testimoniare la crescita della manifestazione è stata anche una novità di particolare rilievo: la presentazione ufficiale della 23ª edizione nella Sala Conferenze della Camera dei Deputati, a Roma. Un momento istituzionale che ha consentito alla Festa del Cioccolato di ottenere una vetrina nazionale, portando all'attenzione delle istituzioni un progetto nato e cresciuto nel territorio cosentino. L'incontro, coordinato da Pino De Rose di Publiepa, ha visto la partecipazione del presidente di CNA Cosenza Michele Marchese, del presidente di CNA Calabria Giovanni Cugliari e di diversi rappresentanti istituzionali. Tra questi, i parlamentari Andrea Gentile e Francesco Battistoni, il sindaco di Cosenza Franz Caruso, intervenuto in collegamento, e il consigliere comunale Francesco Luberto. Presenti anche la maestra cioccolatiera Isabella Mascaro, lo chef Alessandro Circiello e la consulente legale dell'evento Francesca De Rose. La presentazione romana ha rappresentato un riconoscimento importante per il lavoro portato avanti dagli organizzatori e per una manifestazione che intende promuovere Cosenza attraverso la qualità delle sue produzioni e la valorizzazione delle professionalità artigiane. Un risultato che conferma come la collaborazione tra associazioni di categoria, organizzazione privata e istituzioni possa contribuire a costruire iniziative capaci di promuovere il territorio su scala più ampia.

Degustazioni, laboratori e maestri cioccolatieri: cosa aspettarsi

L'edizione 2026 offrirà un programma dedicato alle diverse espressioni dell'arte cioccolatiera. Lungo Corso Mazzini i visitatori potranno scoprire le produzioni artigianali, conoscere le tecniche di lavorazione e assaggiare specialità realizzate dai professionisti del settore. Sono previste dimostrazioni dal vivo, laboratori didattici, degustazioni guidate e iniziative dedicate alla formazione e alla creatività dolciaria. Particolare attenzione sarà rivolta anche al rapporto tra il cioccolato e i prodotti tipici della Calabria, attraverso abbinamenti che valorizzano ingredienti caratteristici del territorio, dal bergamotto al cedro, dai fichi al peperoncino. La Festa si propone così come un percorso di scoperta che unisce gusto, tradizione e innovazione. Un'occasione per i visitatori di conoscere il lavoro che si nasconde dietro ogni creazione artigianale e, per i produttori, di presentare le proprie specialità a un pubblico particolarmente ampio.

Il “Peccato Bruzio” e le novità dell'edizione 2026

Tra le novità più interessanti della 23ª edizione figura il “Peccato Bruzio”, il cioccolatino realizzato dalla maestra cioccolatiera Isabella Mascaro e presentato in anteprima durante l'appuntamento alla Camera dei Deputati. Una creazione pensata per rappresentare simbolicamente la Festa e raccontare, attraverso l'arte dolciaria, il legame con la città di Cosenza e le tradizioni gastronomiche calabresi. Alla presentazione romana hanno contribuito anche gli studenti dell'Istituto Alberghiero Mancini di Cosenza e la Federazione Cuochi Calabrese, protagonisti di una degustazione che ha messo in evidenza il valore della formazione professionale. Un'altra novità riguarda il mondo della comunicazione digitale. CNA ha infatti messo a disposizione un premio del valore di 5mila euro in servizi di comunicazione, collegato ai Chocolate Social Awards, un'iniziativa pensata per valorizzare il racconto della manifestazione attraverso i social e le nuove professionalità digitali. Un modo per affiancare alla tradizione artigianale strumenti innovativi di promozione, creando nuove opportunità di visibilità e lavoro.

Una festa che sostiene anche il commercio e il turismo cittadino

L'importanza della Festa del Cioccolato si misura anche attraverso le opportunità che una manifestazione di queste dimensioni può offrire al tessuto economico cittadino. L'arrivo di visitatori provenienti da diverse zone della Calabria rappresenta un'occasione per le attività commerciali, i pubblici esercizi, i ristoranti e le strutture ricettive. In questo senso, il lavoro di CNA Cosenza e Publiepa assume un significato che supera l'organizzazione del singolo evento. La manifestazione contribuisce a rendere il centro cittadino uno spazio di aggregazione e promozione, favorendo l'incontro tra pubblico, imprese e territorio. Un ruolo riconosciuto anche dal Comune di Cosenza, che patrocina l'iniziativa e ne sostiene il valore per l'economia locale e l'immagine della città. Il presidente regionale di CNA, Giovanni Cugliari, ha inoltre evidenziato l'importanza della specializzazione raggiunta dalla filiera calabrese del cioccolato e delle opportunità di crescita sui mercati nazionali e internazionali. La Festa diventa quindi una vetrina non soltanto per le produzioni dolciarie, ma anche per la capacità delle imprese artigiane di innovare, creare valore e raccontare l'identità della Calabria.

Quattro giorni per vivere Cosenza tra gusto, artigianato e tradizione

Da giovedì 22 a domenica 25 ottobre, dunque, Cosenza si prepara a vivere quattro giornate dedicate al cioccolato e alla partecipazione. La 23ª edizione rappresenta un nuovo traguardo per una manifestazione che ha saputo consolidarsi nel panorama degli eventi regionali e che oggi guarda con crescente attenzione alla promozione nazionale. Il merito del percorso di crescita va riconosciuto anche alla capacità organizzativa di CNA Cosenza e Publiepa, che hanno investito nella valorizzazione della Festa, costruendo una proposta capace di mettere insieme artigianato, economia, cultura e intrattenimento. L'appuntamento è su Corso Mazzini, nel cuore della città, dove il cioccolato tornerà a essere protagonista di una manifestazione che, anno dopo anno, punta a diventare sempre più un simbolo dell'autunno cosentino.