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Enogastronomia | Calabria News 24Novellame sequestrato e “bianchino” nei piatti, l’enigma che torna sugli scaffali e nei menu calabresi
Tra sequestri in mare, etichette ambigue e menu opachi, il rischio è una confusione che danneggia consumatori, filiera e reputazione della Calabria
Pierpaolo Olivito / 25.01.2026 09:00 -
Cosenza | Calabria News 24Perdita d’acqua sulla Donnici–Cosenza, il ruscello istituzionale che finisce in bolletta
Lo spreco diventa il simbolo di un sistema lento negli interventi ma rapido nel far pagare i cittadini
Pierpaolo Olivito / 24.01.2026 10:00 -
Attualità | Calabria News 24Maltempo in Calabria, la conta dei danni tra costa ionica e tirrenica
Piogge “senza precedenti” secondo Arpacal, mareggiate e vento di burrasca
Pierpaolo Olivito / 23.01.2026 18:30 -
Attualità | Calabria News 24Rende, lavori alla rete elettrica in via Orazio Antinori e attività ferme per ore: perché non intervenire di notte
Intervento programmato nella zona industriale di Rende solleva interrogativi su criteri, orari e rispetto dell’operatività produttiva
Pierpaolo Olivito / 23.01.2026 17:30 -
Enogastronomia | Calabria News 24Sequestro di novellame in Calabria e l’enigma sugli scaffali
Se non è novellame vero di acciughe e sarde, cosa sarà mai? Di certo non è “rosamarina”
Pierpaolo Olivito / 22.01.2026 07:30 -
Sanità | Calabria News 24La sanità vista da chi aspetta, non da chi firma
Tempi di attesa che si allungano, pronto soccorso sovraccarichi, medici a gettone, ambulanze ferme e strutture che faticano a reggere l’ordinario. In Calabria la sanità non è solo quella raccontata nei comunicati, ma quella vissuta ogni giorno da paz
Pierpaolo Olivito / 21.01.2026 07:30 -
Enogastronomia | Calabria News 24Prezzi bassi sugli scaffali, redditi bassissimi nei campi: la sfida silenziosa del cibo in Calabria
Il cibo costa sempre di più a chi lo compra e rende sempre meno a chi lo produce. In mezzo, un sistema che non mente ma neppure dice tutta la verità. La Calabria davanti a una scelta che non può più rimandare
Pierpaolo Olivito / 20.01.2026 08:00 -
Enogastronomia | Calabria News 24Etichette che non dicono tutto: il grande equivoco del cibo sugli scaffali della Calabria
Diciture legali, origini generiche e tradizioni evocate. Nei supermercati calabresi il cibo è a norma di legge, ma spesso non consente una scelta davvero consapevole. Un’inchiesta sulle etichette, sulle zone grigie del mercato e su ciò che il consuma
Pierpaolo Olivito / 19.01.2026 07:30 -
Enogastronomia | Calabria News 24Etichette che non parlano davvero il caso della falsa rosamarina e dei formaggi senza origine in Calabria
Dalla rosamarina che non dice cosa contiene ai formaggi senza origine certa, un viaggio nei vuoti informativi che condizionano le scelte quotidiane dei consumatori calabresi
Pierpaolo Olivito / 18.01.2026 10:00 -
Enogastronomia | Calabria News 24Il prezzo vero del cibo calabrese: perché questa storia riguarda tutti e cosa potrebbe cambiare davvero
Produttori sotto pressione, consumatori disorientati e territori fragili mostrano come il prezzo del cibo sia una scelta collettiva che decide il futuro della Calabria
Pierpaolo Olivito / 17.01.2026 18:00 -
Enogastronomia | Calabria News 24Perché la qualità chiude: quando fare bene non basta a restare in piedi
Costi crescenti, margini compressi e regole pensate per chi è grande spiegano perché l’eccellenza calabrese viene celebrata ma non riesce a sopravvivere economicamente
Pierpaolo Olivito / 16.01.2026 08:00 -
Sanità | Calabria News 24Trecentomila euro per un solo farmaco. E allora quanto costa davvero la sanità in Calabria?
Una determina regolare, un farmaco esclusivo, una procedura senza gara. Tutto legittimo, tutto motivato. Ma quando un solo medicinale costa oltre 300 mila euro per un anno, una domanda diventa inevitabile: quanto pesa davvero la sanità calabrese sull
Pierpaolo Olivito / 15.01.2026 08:00 -
Enogastronomia | Calabria News 24Dove si concentra il margine: la filiera come un imbuto che stringe chi produce
Dal produttore allo scaffale, il valore cresce ma si concentra lontano dall’origine, trasformando la filiera in un sistema che seleziona chi resiste e penalizza chi produce
Pierpaolo Olivito / 15.01.2026 07:30 -
Enogastronomia | Calabria News 24Quanto paga il consumatore e perché lo scaffale non racconta la stalla
Dal prezzo in stalla al prezzo sullo scaffale, il viaggio opaco del valore che aumenta per il consumatore ma si dissolve prima di arrivare al produttore
Pierpaolo Olivito / 14.01.2026 08:00 -
Enogastronomia | Calabria News 24Quando il prezzo nasce già storto: quanto prende davvero il produttore in Calabria
Dai costi invisibili alla debolezza contrattuale, il meccanismo che comprime il valore di chi produce alla base della filiera
Pierpaolo Olivito / 13.01.2026 07:30 -
Calabria | Calabria News 24La Calabria bianca: quando la neve è una promessa fragile
La magia della neve che torna in Calabria, un evento che risveglia emozioni e riflessioni sul cambiamento climatico e sul legame profondo con la montagna
Pierpaolo Olivito / 12.01.2026 10:33 -
Enogastronomia | Calabria News 24Scegliere calabrese non dovrebbe essere un atto di fede: cosa può fare davvero il consumatore e chi deve garantire l’origine
Dalla fiducia cieca alla scelta consapevole: il ruolo di consumatori, filiere e istituzioni nella tutela dell’origine
Pierpaolo Olivito / 12.01.2026 07:30 -
Enogastronomia | Calabria News 24Quando “Origine Calabria” diventa valore economico: chi guadagna davvero dal richiamo territoriale
Tra filiera, distribuzione e narrazione, il richiamo alla Calabria genera valore che non sempre arriva a chi lo crea davvero
Pierpaolo Olivito / 11.01.2026 10:00 -
Enogastronomia | Calabria News 24Marketing territoriale o informazione al consumatore: il confine sottile che passa dall’etichetta
Tra evocazione del territorio, norme rispettate e percezione del pubblico, l’etichetta diventa il luogo in cui si decide se il consumatore viene informato o semplicemente sedotto
Pierpaolo Olivito / 10.01.2026 10:00 -
Enogastronomia | Calabria News 24Dalla stalla allo scaffale: quante volte un prodotto cambia identità prima di arrivare a noi
Il viaggio nascosto degli alimenti tra provenienza, trasformazione e racconto finale al consumatore
Pierpaolo Olivito / 09.01.2026 08:30 -
Enogastronomia | Calabria News 24Origine Calabria: cosa significa davvero quando lo leggiamo in etichetta
Tra legge, marketing e percezione del consumatore, l’ambiguità dell’etichetta che trasforma un territorio in racconto
Pierpaolo Olivito / 08.01.2026 07:30 -
Enogastronomia | Calabria News 24Legalità sì, ma sostenibile: cosa potrebbe cambiare davvero per non soffocare chi produce cibo
Regole più chiare, controlli proporzionati e accompagnamento reale: come rendere la legalità uno strumento di sviluppo e non un ostacolo per chi produce
Pierpaolo Olivito / 07.01.2026 07:30 -
Enogastronomia | Calabria News 24Prezzi, ricarichi e margini: perché spesso guadagnerebbe più chi rivende che chi produce
Prezzi che crescono sugli scaffali, margini che si assottigliano alla base: il paradosso di una filiera in cui il valore aumenta ma il produttore resta l’anello più debole
Pierpaolo Olivito / 06.01.2026 07:30 -
Enogastronomia | Calabria News 24Filiera corta a parole, filiera lunga nei fatti: perché vendere diretto in Calabria è così difficile
Tra adempimenti sproporzionati, regole disomogenee e costi nascosti, la vendita diretta resta un ideale evocato ma difficile da praticare per molti produttori calabresi
Pierpaolo Olivito / 05.01.2026 08:00 -
Enogastronomia | Calabria News 24Gusto ribelle: Dove finisce davvero il formaggio che mangiamo? La quarta puntata dell’inchiesta sul mondo caseario calabrese
Nelle cucine, nei ristoranti, nelle mense: quando il racconto cambia, ma la sostanza a volte no. E perché, alla fine, la soluzione più semplice resta quella che conosciamo da sempre: scegliere un buon formaggio calabrese
Pierpaolo Olivito / 05.01.2026 07:30 -
Enogastronomia | Calabria News 24Autorizzazioni, certificazioni e controlli: la giungla normativa che spinge molti a rinunciare
Tra sovrapposizioni burocratiche, tempi amministrativi e controlli disomogenei, il percorso per produrre cibo in Calabria diventa un ostacolo che penalizza soprattutto le piccole realtà
Pierpaolo Olivito / 04.01.2026 10:00 -
Enogastronomia | Calabria News 24Gusto ribelle: Carne verità scomode e conti che non tornano in Calabria
Tra allevamenti reali, consumi che aumentano nelle feste e arrivi da lontano, la Calabria si trova al centro di un paradosso che riguarda bovini, suini, ovini e carni bianche, con una domanda semplice che vale più di mille slogan: sappiamo davvero co
Pierpaolo Olivito / 04.01.2026 09:00 -
Enogastronomia | Calabria News 24Essere in regola conviene davvero? Quando la burocrazia soffoca più della criminalità
Tra eccellenze alimentari e norme stratificate, il dubbio che attraversa produttori e territori è se la legalità, così com’è, sia davvero un percorso possibile o un ostacolo
Pierpaolo Olivito / 03.01.2026 11:00 -
Enogastronomia | Calabria News 24Gusto ribelle: Formaggi in Calabria, chi decide davvero il prezzo che paghiamo.
Dalla stalla allo scaffale, passando per i ricarichi, i margini della grande distribuzione e il valore reale del cibo
Pierpaolo Olivito / 03.01.2026 10:00 -
Enogastronomia | Calabria News 24Gusto ribelle: Formaggi in Calabria, chi controlla davvero cosa arriva sugli scaffali. Seconda puntata dell’inchiesta sul mondo caseario calabrese
Dai controlli ufficiali alle etichette poco leggibili, dal ruolo della grande distribuzione alle scelte dei consumatori. Dopo la produzione, il viaggio continua nei punti vendita
Pierpaolo Olivito / 02.01.2026 07:30
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