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Enogastronomia | Calabria News 24Olive nere tostate alla calabrese, un classico intramontabile della tradizione contadina
Dal cuore degli uliveti alle tavole di tutta la regione, un prodotto semplice e autentico che racconta la vera Calabria
Redazione Calabria News 24 / 10.10.2025 08:57 -
Enogastronomia | Calabria News 24Pitta ‘mpigliata, il dolce intreccio della tradizione calabrese
Simbolo dell’identità silana, questo capolavoro artigianale nato a San Giovanni in Fiore racconta una storia di gusto e memoria, diventando protagonista delle tavole natalizie e non solo
Redazione Calabria News 24 / 10.10.2025 08:02 -
Enogastronomia | Calabria News 24Il ritorno delle clementine: profumo d’autunno e orgoglio calabrese
Inizia la stagione del frutto simbolo della Calabria: le clementine tornano protagoniste tra gusto, salute e tradizione, trainando l’economia agricola della regione
Redazione Calabria News 24 / 09.10.2025 08:00 -
Enogastronomia | Calabria News 24Il torrone di Bagnara Calabra, dolce d’eccellenza pronto a brillare nelle feste
Prodotto IGP simbolo della tradizione calabrese, il torrone di Bagnara si prepara a conquistare le tavole natalizie con il suo gusto autentico e la sua storia secolare
Redazione Calabria News 24 / 09.10.2025 07:30 -
Enogastronomia | Calabria News 24Anuga 2025, il racconto di una Calabria che ha saputo arrivare lontano
Successo per la nostra regione all'importate fiera tedesca
Francesca Achito / 08.10.2025 17:30 -
Enogastronomia | Calabria News 24Fuscaldo celebra le eccellenze calabresi: torna la Kermesse De.Co.
Sabato 11 ottobre, nel centro storico, la terza edizione dell’evento dedicato ai sapori identitari della Calabria
Redazione Calabria News 24 / 08.10.2025 08:45 -
Enogastronomia | Calabria News 24Ad Anuga la Calabria Straordinaria incanta con un ricco paniere d’eccellenza
Oltre 40 aziende regionali presentano salumi, formaggi, ‘nduja, torroni, pasta e bevande tipiche alla fiera leader mondiale del food & beverage, valorizzando tradizione e innovazione sui mercati esteri
Redazione Calabria News 24 / 06.10.2025 16:30 -
Enogastronomia | Calabria News 24“I caracola” calabresi, le lumache d’autunno che raccontano tradizione e identità
Dalla raccolta dopo le prime piogge alla cottura lenta in umido, i caracola rappresentano un piatto simbolo della cucina contadina calabrese e un patrimonio gastronomico da custodire
Redazione Calabria News 24 / 05.10.2025 15:00 -
Enogastronomia | Calabria News 24La forza dell’oliva calabrese: un simbolo di identità e qualità
Dalla raccolta tradizionale ai frantoi innovativi, l’olivicoltura in Calabria affronta le sfide del presente puntando su eccellenza, sostenibilità e filiera corta
Redazione Calabria News 24 / 02.10.2025 08:50 -
Enogastronomia | Calabria News 24I funghi porcini della Sila: il tesoro d'autunno tra boschi e tradizione
Tra settembre e novembre l’altopiano silano si trasforma nella patria del porcino, eccellenza gastronomica calabrese che attira cercatori, turisti e buongustai da tutta Italia
Redazione Calabria News 24 / 02.10.2025 08:20 -
Enogastronomia | Calabria News 24La Pitta Calabrese: Il Pane della Tradizione che Racconta la Calabria
Dalla semplicità degli ingredienti alla ricchezza delle varianti regionali, la pitta è molto più di un pane: è un simbolo di cultura, identità e convivialità calabrese
Redazione Calabria News 24 / 24.09.2025 08:07 -
Enogastronomia | Calabria News 24I peperoni del sole: il tesoro rosso e giallo dei campi calabresi
Coltivati con passione dai piccoli produttori locali, i peperoni calabresi uniscono gusto, tradizione e sostenibilità. Un’eccellenza del Sud tutta da scoprire
Redazione Calabria News 24 / 20.09.2025 21:00 -
Enogastronomia | Calabria News 24Calabria d’autunno, tempo di castagne: dai boschi della Sila alle sagre di paese
Nei territori più vocati della regione, dalla Sila all’Aspromonte, la raccolta delle castagne diventa festa e tradizione, tra caldarroste, dolci tipici e ricette della memoria
Redazione Calabria News 24 / 20.09.2025 08:00 -
Enogastronomia | Calabria News 24La zucca regina dell’autunno tra tradizione calabrese e feste di Halloween
Dai piatti tipici delle campagne del Cosentino e della Sila alle lanterne del 31 ottobre la zucca unisce cucina, cultura e nuove forme di convivialità
Redazione Calabria News 24 / 19.09.2025 18:30 -
Enogastronomia | Calabria News 24Pomodori essiccati, il tesoro della tradizione calabrese che racconta l’estate
Dal sole ai vasetti sott’olio, i pomodori secchi restano simbolo della cucina calabrese e patrimonio di gusto tramandato di generazione in generazione
Redazione Calabria News 24 / 18.09.2025 06:30
Enogastronomia | Calabria News 24
La sezione Enogastronomia Calabrese del quotidiano online è un viaggio alla scoperta delle eccellenze culinarie e vinicole della Calabria. Ricette tradizionali, approfondimenti su prodotti tipici, interviste a chef locali, recensioni di ristoranti e cantine, eventi e sagre enogastronomiche. Una categoria pensata per valorizzare la cultura del buon cibo e del vino calabrese, unendo tradizione e innovazione per raccontare il sapore autentico della regione.