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Enogastronomia | Calabria News 24Tradizione e innovazione: verità o retorica nel piatto?
Nel dibattito su tradizione e innovazione in cucina, entrambe le dimensioni si presentano come fondamentali per raccontare la cultura del cibo.
Redazione Calabria News 24 / 09.12.2024 18:16 -
Enogastronomia | Calabria News 24Gusto ribelle: la rivoluzione della tradizione.
La cucina calabrese, quella "autentica" che tutti celebrano, è davvero quella che pensiamo di conoscere?
Redazione Calabria News 24 / 08.12.2024 14:19 -
Enogastronomia | Calabria News 24Cuddruriaddri: Il gusto della tradizione cosentina per la vigilia dell'Immacolata
Le celebri ciambelle fritte, simbolo della convivialità natalizia a Cosenza, tra storia, ricetta e varianti irresistibili.
Redazione Calabria News 24 / 07.12.2024 11:39
Enogastronomia | Calabria News 24
La sezione Enogastronomia Calabrese del quotidiano online è un viaggio alla scoperta delle eccellenze culinarie e vinicole della Calabria. Ricette tradizionali, approfondimenti su prodotti tipici, interviste a chef locali, recensioni di ristoranti e cantine, eventi e sagre enogastronomiche. Una categoria pensata per valorizzare la cultura del buon cibo e del vino calabrese, unendo tradizione e innovazione per raccontare il sapore autentico della regione.